얼마 전에 건강 관련 TV프로그램을 보다가 아마씨에 대해서 알게 되었는데요. 저는 생전 처음 들어본 음식이었는데, 주변에 물어보니 이미 아마씨에 대해 알고 계신 분들도 많이 계시더라고요.
혈액순환을 촉진시키고, 몸 전체에 영양소와 산소를 공급해주는 오메가3 지방산이 다량으로 들어있어서 요즘 들어 인기있다는 이 아마씨.
나쁜 콜레스테롤을 제거하고 관련 심혈관 질환에 특효를 보인다고 하는데요. 지금부터 아마씨의 효능과 아마씨 먹는 방법에 대해 좀더 알아볼게요.
#아마씨란?
보통 아마씨는 아마라는 식물에서 나오게 되는데요. 우리가 잘 알고 있고, 여름에 자주 입는 린넨이라는 직물을 만들 때 사용되는 재료가 된다고 하네요. 아마에 대해 잘 모르셨던 분들도 린넨을 떠올리시면 좀더 친숙한 느낌이 드실 겁니다.
#아마씨의 효능
1. 두뇌 활성화 & 심혈관 질환 예방
위에서도 한번 언급했지만 아마씨에는 무려 고등어의 40배가 넘는 오메가3가 들어있는데요. 이런 오메가3가 많이 들어있는 아마씨를 꾸준히 드시게 되면 두뇌의 기능을 활성화시켜 주고, 체내에 쌓인 혈전을 제거해줘서 혈관을 깨끗하게 만들어주는 효과를 보실 수 있습니다. 때문에 결과적으로 나쁜 콜레스테롤 수치가 줄어들게 되고 심장질환이나 혈관질환을 예방해주는 결과를 가져오게 됩니다.
2. 피부개선
아마씨에는 피부에 좋은 젤라틴이라는 성분이 다량으로 들어있는데요. 이 젤라틴 성분이 기미 주근깨와 같은 피부 질환은 물론, 아토피 치료에까지 효능이 있다고 합니다. 만약 아토피나 피부질환을 앓고 있다면 우려낸 아마씨물을 해당 부위에 바르게 되면 증상이 호전된다고 합니다. 꾸준하게 발라주시면 효과를 보실 듯 합니다.
3. 갱년기증상
아마씨에는 리그난이란 성분이 들어있는데요. 이 성분은 여성 호르몬인 에스트로겐을 조절해서 갱년기에 올 수 있는 증상을 완화시켜주는 효과를 가지고 있습니다. 또, 부가적으로 전립선암이나 유방암 치료제로 쓰일만큼 효능이 각광받고 있습니다.
4. 변비예방
요즘 변비를 앓고 계시는 분들이 많은데요. 이런 분들은 식이섬유를 많이 섭취하지 않으셔서 그렇습니다. 그렇기 때문에 변비를 예방하거나 해결하시려면 식이섬유가 풍부하게 함유된 아마씨를 드시는 것이 좋습니다. 식이섬유가 체내에 들어가면 장운동을 촉진시켜주기때문에 변비문제를 해결하는데에 특효랍니다.
#아마씨 먹는 방법
아마씨를 먹기 전에 우선은 좋은 아마씨를 고르셔야겠죠. 그런데 선택하실 때 중요한 점이 있는데 바로 독성입니다. 아마씨에는 스스로를 보호하기 위해 쳔연독성물질을 함유하고 있기 떄문에 이런 독성이 없는 아마씨를 고르는 것이 가장 중요합니다.
이 독성을 제거하기 위해선 150도 이상의 온도에서 3시간정도 가열해야만 독성이 제거되는데 이것도 약97%정도라고 합니다. 따라서 본인이 독성을 제거하기보단 미리 독성제거가 끝난 음식을 구해서 드시는 것이 좋습니다. 예를들어 분말가루, 진공포장, 저온압착된 고급 아마씨오일 등으로 섭취하시는 것이 좋을 겁니다.
쉽게 드시는 방법은 볶아서 꿀을 넣어먹거나 죽을 끓여드시는 방법도 있고요. 아마씨 분말의 경우 꿀이나 우유, 요플레 등에 넣어서 드시는 것도 좋습니다.
#아마씨 부작용
위에서도 설명드렸듯이 독성이 위험한데요. 드시려면 반드시 오랫동안 익히고, 볶거나 해서 독성을 제거한 뒤에 드셔야 합니다. 만약 독성있는 아마씨를 다량으로 드셨을 경우 경련, 발작 및 호흡곤란을 일으킬 수도 있다고 합니다.
이상으로 아마씨의 효능과 아마씨 먹는 방법, 아마씨 부작용에 대해서 간단하게 알아봤는데요. 아마씨는 유통기한기 좀 짧습니다. 때문에 일반적으로 공기를 만나고 나서 6개월정도가 지나게 되면 곰팡이가 생기는 등 변질이 되는데요. 이런 견과류를 드시면 몸에 상당히 해롭기 때문에 반드시 보관과 관리에 신경을 쓰시기 바랍니다.
이상으로 포스팅을 마치겠습니다.
