돼지고기 부위별 명칭 & 맛 총정리
남녀노소를 불문하고 모두가 좋아하는 음식은 뭐가 있을까요? 제 생각에는 삼겹살이 아닐까 생각이 드는데요. 여러분들도 아시겠지만, 이 삼겹살은 돼지고기의 일부분인데요. 돼지고기는 삼겹살 외에도 많은 부위가 식품으로 유통되고 있으며, 맛과 용도도 다 다르다고 하는데요. 오늘은 구이, 찌개, 수육, 편육, 돈까스 등 다양한 방법과 용도로 요리되는 돼지고기 부위별 명칭과 맛, 특징에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. #돼지고기 부위별 명칭 & 특징 1. 목살등심에서 목쪽으로 이어지는 부위를 일컫는 목살은 지방이 적당히 있어서 아주 밸런스 좋은 부위로 알려져 있습니다. 소금구이나 보쌈, 주물럭, 볶음, 편육으로 활용될 수도 있으며, 어린이들에게 중요한 양질의 필수아미노산, 단백질을 제공할 수 있습니다. 아마 ..
2016. 3. 2.
오미자 효능 및 부작용 깔끔하게 정리
평소에 오미자차를 드시는 분들이 많이 계실텐데요. 이 오미자차에 사용되는 오미자는 오미자나무에서 나오는 열매로, 약 1cm의 크기와 붉은색을 띄고 있습니다. 오미자란 이름에도 뜻이 있는데, 쓴만, 단맛, 신맛, 짠맛, 매운맛 이렇게 5가지 맛이 난다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다. 이 오미자를 차로 만들어 마시고 싶다면, 여름에 드시는 것이 좋다고 알려져 있는데요. 굳이 계절을 따지지 않고 겨울에도 많이 마셔도 좋으며, 독이 없어서 식용이나 약용으로도 가치가 높은 열매라고 할 수 있습니다. 오늘은 이 좋은 오미자 효능과 오미자 부작용에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. #오미자 효능 오미자에는 단백질, 철, 칼슘, 비타민B1 등이 다량으로 함유되어 있는데, 이는 많은 유기산을 생성하여 피로회복 ..
2016. 2. 27.