여러분은 베타카로틴에 대해서 들어보셨나요? 흔히 베타카로틴이라고 하면 당근에 많이 함유된 성분으로, 우리 몸속에 들어오게 되면 체내에서 비타민A로 바뀌어 눈건강에 좋다고 알고 있는데요.
당근이 주황색을 띄는 이유 또한 베타카로틴 성분때문이라고 하는데요. 우리가 흔히 접할 수 있는 당근 이외에도 녹황색채소에도 베타카로틴이 다량으로 함유되어 있으며, 주로 빨간색, 주황색, 노란색 등의 색깔을 띄고 있다고 합니다.
그렇다면 베타카로틴에는 또 다른 효능은 없는 것일까요?
지금부터 베타카로틴 효능에 대해 좀더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
#베타카로틴 효능
1. 눈 보호
위에서 언급했듯이 베타카로틴의 효능으로서 가장 많이 알려진 효능입니다. 베타카로틴이 우리 몸속에 들어오면 몸에서 비타민A로 바뀌게 되는데, 아시다시피 비타민A는 눈에 필수적인 물질을 생성하며, 눈 건강을 악화시키는 독소를 제거하기도 해서 시력 보호는 물론, 야맹증 개선에도 큰 효과가 있다고 합니다.
2. 독소 배출
활성산소가 우리 몸에 안 좋다는 것은 많이 들어보셨을텐데요. 이 활성탄소가 눈 건강에도 악영향을 준다고 합니다. 보통 활성산소는 운동 직후에 수치가 급격하게 올라가게 되는데요. 이때에 녹황색 채소류를 드시게 되면 활성산소 수치를 낮춰주는 것은 물론, 몸 속의 독소를 밖으로 배출시켜서 눈 건강과 몸 전체의 건강에 도움이 됩니다.
3. 피부 개선
위의 내용과 비슷한 맥락이라고 보시면 됩니다. 몸의 독소가 빠져나가면서 피부에 안 좋은 물질도 같이 배출되어 피부 건강에 도움이 됩니다. 또한, 비타민A는 피부 저항력을 향상시키며, 잡티나 각종 피부 트러블을 완화시켜줘서 피부 미용에도 큰 효능이 있다고 합니다.
4. 면역력 증진
베타카로틴은 면역력 증진에도 큰 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 베타카로틴이 우리 몸에 들어와서 백혈구의 활동을 돕게 되는데, 이것이 우리 몸에 있는 유해 성분이나 세균을 제거해주는 역할을 해서 신체 면역력을 향상시켜 준다고 하네요.
5. 항암 효과
베타카로틴에는 암 예방은 물론, 치료에도 도움이 되는 성분이 많이 함유되어 있는데요. 보통 활성산소가 몸속에 오랫동안 남아있게 되면 암 세포를 성장시키는 원인이 되는데, 베타카로틴은 이 활성산소 제거에 뛰어난 효과를 가지고 있어서 암을 예방하고, 치료에도 좋다고 합니다. 실제로 베타카로틴을 꾸준히 섭취한 사람의 경우 대장암, 폐암, 유방암 등의 질병에 걸릴 확률이 매우 낮다는 연구결과가 있다고 하니 신빙성이 있는 것 같습니다.
6. 혈관기능 개선
마지막으로 베타카로틴은 위에서 언급했듯이, 독소배출 작용뿐만 아니라 우리 몸의 혈관을 튼튼하게 만들어주는 효능도 가지고 있습니다. 또, 과산화지질이라는 혈관에 악영향을 주는 성분이 혈관 내에 쌓이지 않도록 해서 혈관을 깨끗하게 유지할 수 있다고 합니다. 이러한 효능은 우리가 동맥경화나 심근경색과 같은 혈관계 질환에 걸리지 않도록 만들어주기 때문에 꾸준히 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다.
#베타카로틴이 많은 음식
이번에는 베타카로틴이 많이 들어있는 음식에 대해 알아보겠습니다. 일반적으로 베타카로틴은 당근을 비롯해 호박, 시금치, 복숭아, 양배추, 블루베리, 미역, 상추 등에 많이 함유되어 있다고 알려져 있는데요. 당근뿌리나 고추 등의 녹황색 채소류에 다량으로 함유되어 있다고 합니다. 되도록이면 이런 음식을 많이 드시는 것이 좋겠죠.
이상으로 베타카로틴 효능과 베타카로틴 음식에 대해 알아보았는데요.
우리 모두 녹황색 채소 많이 섭취해서 베타카로틴의 좋은 효능 많이 누리도록 합시다.
